中秋月圓人不圓 【Part 3 烤肉小妙招】

1️⃣ 烤肉串上搭配多量蔬菜，不但可以減少肉類攝取，也可以吃得健康
2️⃣ 選擇骨頭多，殼多的肉類、低脂海鮮類，避免攝取過多內臟、卵黃、肥肉、動物的皮等膽固醇、飽和脂肪含量較高的肉類
3️⃣ 搭配多樣蔬菜，可以攝取到膳食纖維，也可以補充各種不同的維生素與礦物質
4️⃣ 避免動物性油脂，因奶油所含的膽固醇較高，烤肉時建議減少奶油使用量
5️⃣ 減少選用加工肉品，以瘦肉或魚類等新鮮食材取代香腸、培根、貢丸等加工品
6️⃣ 不喝含糖飲料，口渴時盡量以開水或無糖飲品取代
7️⃣ 烤肉時，應將烤爐先行鋪上鋁箔紙，避免生鮮食物與炭火直接接觸，減少致癌物質產生
8️⃣ 以1:1的比例加水稀釋烤肉醬，避免吃得過鹹，尤其是高血壓及腎臟病患者要特別注意

以上，就是開心烤肉不增重的小妙招，你們都學會了嗎～

祝福大家中秋佳節愉快 ～

資料來源：衛生福利部國民健康署

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