飲食指南

飲食指南

美國農業部近日公布了2025-2030新版本的國民飲食指南，希望能呼籲大眾把飲食回歸到原型食物，擁抱健康
節錄其中一些重點與大家分享：

1. EAT REAL FOOD 吃天然的食物
隨著科技高度成長，食品加工的技術也日新月異，
原型食物經過千錘百鍊之後成為加工/超加工食品，營養價值卻被打了折
人們攝取了更多精緻澱粉、添加糖、鈉鹽、食品添加物，
導致慢性疾病的發生率越來越高

希望藉由選擇自然、低添加的食物，降低疾病風險！

2. Whole 完整
除了優先選擇完整、天然的食物以外，六大類食物也要均衡攝取，盡量不偏廢任何一項(除非過敏或特殊情形)，吃適當的份量，維持生理機能及健康

3. High-quality 高品質

吃營養密度高，品質好的食物，除了選擇原型食物，也需要注意適當的烹調方式，避免過度油煎、油炸、醃烤、或儲存過久。同時避免10%總熱量以上的飽和脂肪攝取，以及有意識地減少酒精攝取喔(不喝是最好的！)

看到這項新公布的飲食指南，有沒有更想往健康飲食與生活邁進了呢？
有任何疑問，也歡迎與您的營養師討論唷！

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